Dieser charaktervolle Amarone stammt aus der Gemeinden Negrar, Valgatara und Fumane, nördlich von Verona. Der Wein wird in einer sehr beschränkten Selektion hergestellt. Die Trauben (Corvina, Rondinella und Molinara) werden bis in den Spätwinter getrocknet und danach im traditionellen Verfahren weiterbehandelt. Nach dreijähriger Holzfassreife entsteht ein gewaltiges nuancenreiches Gewächs. Er ist von tiefrubinroter Farbe mit außerordentlichen Reflexen. Er hat ein großartiges Potential mit herzhafter Fruchtfülle und ein reiches Bukett, von großer Tiefe und Vielfalt. Diesen großen Auslesewein genießt man andächtig zu Wildpasteten, geschmortem Wildschwein und reifem Käse.
Cantine Lovatti befindet sich 25 km von Verona entfernt, in Bardolino, am Ostufer des Gardasees. Bereits 1906 erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des "Bardolino classico" der Name Lovatti auf einer Weinkarte. Damals verkaufte das Unternehmen ausschließlich offene Weine in Zisternen und Korbflaschen. In der Folgezeit gelang es dem Betrieb bis zum Jahr 1968 sich auf die Erzeugung von Qualitätsweinen zu spezialisieren. Seit fast 40 Jahren wird die Gesamtproduktion ausschließlich in Flaschen verkauft.
 | "Lovatti" ist eine Eigenmarke im Besitz der Familie Lenotti, die sich seit 1906 mit der Herstellung von typischen Qualitätsweinen vom Gardasee und aus der Provinz Verona beschäftigt. |
Die Natur, die die Trauben gedeihen lässt sowie der Respekt und die Leidenschaft der Familie Lenotti für die Weinherstellung sorgen dafür, dass Sie den typischen Geschmack und den Duft der Gegend immer wieder neu entdecken und ihn jederzeit wiederfinden.
Auszug aus dem Ebook: Globus - wo Weinkauf Spaß macht
Mehr Info: https://www.xinxii.com/globus-wo-weinkauf-spass-macht-p-349068.html
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